Xwarina cemidî-hişkkirî, ku wekî xwarina FD (Freeze Dried) jî tê zanîn, xwedî avantaja parastina tezetî û naveroka xurekî ye, û dikare di germahiya odeyê de ji 5 salan zêdetir bêyî parêzkeran were hilanîn. Ji ber ku ji bilî piraniya avê, sivik e, hilgirtin û veguhastina wê hêsan e û avantajên din hene, xwarina cemidî-hişkkirî jî dest pê kiriye ku bikeve jiyana rojane ya mirovan, bûye xwarinek tenduristî û demdirêj a hêsan.
Ji ber ku berhema qedandî sivik e û hilgirtin û veguhastina wê hêsan e, xwarina cemidî-hişkkirî jî dest pê kiriye ku bikeve jiyana rojane ya mirovan û ji bo demên vala bibe xwarinek hêsan û saxlem. Daxwaza xwarina cemidî-hişkkirî li çaraliyê cîhanê bi rengekî berbiçav zêde dibe.
Cemidandina xwarinê ya mezin zuwaker makîne kurtenavê makîneya zuwakirina cemidî ya valahiyê ye, teknolojiya zuwakirina cemidî ya xwarinê di salên 1930an de derketiye holê, û makîneya zuwakirina cemidî ya xwarinê ya heyî bûye amûrek zuwakirina girîng ji bo pêvajoya kûr a xwarinê.
Prensîba cemidî-hişkkirina xwarinê: Li ser bingeha hevjînî û veguherîna şilek, hişk û gaz di sê rewşên qonaxa avê de di germahî û rewşên valahiyê yên cûda de, madeya xwarinê ya ku av tê de heye pêşî tê cemidandin bo rewşek hişk, û dûv re di bin pileya valahiyek diyarkirî de, ava tê de rasterast ji rewşa hişk tê sümblîzekirin bo rewşa gazê, da ku av were rakirin û rêbaza xwarinê were parastin.
Yekîneya cemidî-zuwakirina xwarinê ji laşê qutiya cemidî-zuwakirinê, yekîneya sarincê, yekîneya vakûmê, yekîneya çerxerêyê, yekîneya kontrola elektrîkê û hwd pêk tê.
Werin em li avantajên karanîna makîneyeke mezin a zuwakirina xwarinê ji bo zuwakirina xwarinê binêrin:
1, xwarin di germahiyên nizm de hatiye zuwakirin, û pêkhateyên hesas ên germê yên di nav madeyên xwarinê de, wek proteîn, mîkroorganîzma û pêkhateyên din ên biyoaktîf, dikarin werin parastin.
2, zuwakirina li germahiyên nizm, windabûna hin pêkhateyên bêserûber di madeyê de kêmtir e.
3, zuwakirina li germahiyên nizm, mezinbûna mîkroorganîzmayan û rola enzîman hema hema rawestiyaye, ji ber vê yekê materyal heya asta herî bilind taybetmendiyên xwe yên orîjînal diparêze.
4, zuwakirin di rewşek valahiyek bê oksîjen de tê kirin, û hilweşîna hin pêkhateyên ku bi hêsanî oksîde dibin di xwarinê de kêm dibe.
5, makîneya zuwakirina xwarinê ya mezin bi rêbaza sublimasyonê tê bikaranîn, piştî ku av bi sublimasyonê tê zuwakirin, madeya xwarinê di refika cemidî ya cemidî de dimîne, piştî zuwakirinê qebareya wê hema hema nayê guhertin, sist û poroz e û sifincî ye, rûbera wê ya hundirîn mezin e, hîdratasyon baş e.
6, zuwakirina xwarinê bi cemidandinê dikare ji %95 heta %99 avê derxe, da ku madeya xwarinê ya hişkkirî ji bo demek dirêj were parastin.
Dema şandinê: Tebax-05-2024
