Di jiyana nûjen a îroyîn de, pêdiviya bi xwarina tendurist û rehetiyê xuya dike ku bibe pirsgirêkek. Lêbelê, derketina holê ya sebzeyên cemidî-hişkkirî çareseriya bêkêmahî ye ji bo vê pirsgirêkê. Bi rêya teknolojiya cemidî-hişkkirinê, ne tenê xurekên dewlemend ên di sebzeyan de bi bandor diparêze, lê di heman demê de dihêle ku tama wê ya orîjînal di pêvajoya cemidandinê de bi tevahî were parastin, û dibe hilberek baş ku li gorî trenda tenduristiyê ye. Wekî hilberînerek pêşeng a makîneyên cemidî-hişkkirinê, em xwesteka mirovan ji bo xwarina tendurist û rehetiyê fam dikin. Ev teknolojiya nûjen a hilberandina xwarinê têkeliya bêkêmahî ya tenduristî û rehetiyê tîne jiyana nûjen, dihêle hûn ji xwarinên xweş û tendurist kêfê bistînin.
Prensîba teknolojiya zuwakirina cemidandinê:
Prensîba xebatê ya makîneya zuwakirina cemidî ya sebzeyan ew e ku prensîba sublîmasyonê bikar bîne, li gorî taybetmendiyên rewşa sê-qonaxî ya avê "şilek, hişk û gaz" di germahî û rewşên valahiyê yên cûda de. Bi rêya pergala sarincê ya makîneya zuwakirina cemidî ya sebzeyan, sebzeyên ku av tê de heye di germahiyek nizm de dibin rewşek hişk, û dûv re pergala pompa valahiyê yamakîneya zuwakirina cemidîhawîrdorek valahiyê çêdike, û cemeda hişk rasterast di nav gazê de tê zuwakirin ku %90ê ava cihguhastinê ye, û dûv re dikeve nav zuwakirina analîtîk a ku hewce ye ku %10ê mayî an jî wusa ji ava girêdayî were rakirin, ji ber ku hêza molekulî ya ava girêdayî nisbeten xurt e, ji ber vê yekê firsenda zuwakirina cemidî ya sebzeyan ji bo rakirina ava girêdayî bi germahiyek bêtir sublimasyonê peyda dike, û xwarina cemidî ya sebzeyan bi naveroka avê di 2-5% de bi dest dixe. Prensîba xebatê ya makîneya zuwakirina cemidî ya sebzeyan ew e ku bi prensîba sublimasyonê di sê qonaxên xebatê de avê rake da ku sebzeyên cemidî yên zuwa bi ava pir kêm bi dest bixe.
Awantajên sebzeyên cemidî-hişkkirî:
Xurekên resen ên sebzeyan piştî zuwakirina bi cemidandinê hema hema bê zirar in, reng, bîhn, tama, xurek û xuyangê madeya resen a resen diparêzin, û xwedî rehidratasyonek baş in, û ti madeyên zêde tê de nînin, ku dikarin xurekên sebzeyan bi bandor biparêzin. Sebzeyên zuwakirî fêkî û sebzeyên ku di bin şert û mercên germahiya pir nizm de bi lez têne cemidandin in, di demsala fêkî û sebzeyan de tevahiya salê xwarina wan rehet e, sebzeyên zuwakirî dikarin jiyana rojane hêsantir bikin, sebzeyên zuwakirî ji bo hilanînê guncan in, hilgirtina wan hêsan e, xwarina wan hêsan e.
1, ji bo hilanînê guncaw: ji ber ku av di dema pêvajoya zuwakirina cemidî ya sebzeyan de bi cemidandinê hatiye rakirin, sebzeyên zuwakirî dikarin ji bo demek dirêj werin hilanîn, bala xwe bidin parastina ronahiyê di kîsikek hilanînê ya morkirî de.
2, hilgirtina hêsan: sebze piştî ku bi cemidî hatine zuwakirin, ji sebzeyên teze piçûktir in, sivik in, hilgirtina wan di nav kavanoz an kîsikê de pir hêsan e, dema ku hûn diçin rêwîtiyê, hûn dikarin mîqdara guncaw a sebzeyên bi cemidî hatine zuwakirin hilgirin da ku fîbera parêzê, vîtamîn û mîneralan temam bikin.
3, xwarina wê hêsan e: rehidratasyona sebzeyên hişkkirî pir baş e, dema ku hûn sebzeyên hişkkirî yên di nav avê de şilkirî dixwin, hûn dikarin di demek kurt de tama xwe ya resen vegerînin, pir rehet û hêsan e.
Pêvajoya ji bo sebzeyên cemidî-hişkkirî:
Pêvajoya zuwakirina bi cemidandinê ya sebzeyan bi giranî ev tiştan pêk tîne: pêş-dermankirina sebzeyan → zuwakirina bi cemidandinê → dermankirina piştî-zuwakirinê.
Di nav wan de, pêş-dermankirina sebzeyan ev in: hilbijartina sebzeyan, dezenfektekirin û paqijkirin, paqijkirina gemarî, birîn, spîkirin, rijandin, biharatkirin û barkirin. Pêvajoya spîkirin û biharatkirinê li gorî hilberê bikarhêner hewce dike ku hilbijêre ka pêvajoyê pêk bîne an na. Mînakî, bamye û kungûyên amade yên hişkkirî hewceyê pêvajoya spîkirinê ne, lê dendikên ceh ên hişkkirî hewceyê pêvajoya spîkirinê nînin.
Gava cemidî-hişkkirinê ew e ku sebzeyan ji bo zuwakirina cemidî-vakumê veguhezînin qutiya zuwakirina makîneya zuwakirina cemidî-hişkkirinê. Pêvajoya zuwakirina cemidî-hişkkirinê pêş-cemidî, zuwakirina sublîmasyonê û zuwakirina desorpsiyonê ya sebzeyan dihewîne.
Piştî hişkbûnê, sebze tên çinîn, pakêtkirin, mohrkirin û di depoyê de têne hilanîn. Bala xwe bidin şilbûnê.
Bi karanîna teknolojiya zuwakirina cemidandinê ya valahiyê ji bo rakirina ji% 95 zêdetir avê di sebzeyan de, hiştina xurdemeniyên orîjînal bê guhertin, û pakkirina sivik, tenê pakêta berxwedêr a şilbûnê dikare ji bo demek dirêj were hilanîn, bêyî ku li gorî sînorkirinên demsalî û herêmî be, di her dem û her deverê de dikare were xwarin û hilgirtin.
Hilbijartina şêwazek jiyana tendurist
Sebzeyên cemidî-hişkkirî ji bo şêwazek jiyanek tendurist îdeal in ji ber ku ew ne tenê xurekên dewlemend ên sebzeyên teze peyda dikin, lê di heman demê de rehetiyek mezin li jiyana we ya rojane zêde dikin. Bi jiyanek malbatî ya mijûl, zêdekirina van sebzeyên cemidî-hişkkirî li xwarinçêkirina we hilbijartinek jîr e. Çi wekî beşek ji şorbeyekê be an jî wekî lêzêdekirinek mezin li şorbe an kaserolê be, hûn dikarin bi hêsanî van sebzeyan bavêjin, dema paqijkirin, birîn û amadekirinê ya bêzar ji holê rakin. Wekî din, ji bo hezkiriyên çalakiyên li derve, wekî rêwîtî, kampkirin an jî kampkirinê, ev sebzeyên cemidî-hişkkirî hevalbendek bêqusûr in. Ew sivik û veguhêzbar in, ne hewceyî sarincê ne, û xurekên sebzeyên teze ji we re peyda dikin, da ku hûn bêyî ku tenduristiya xwe feda bikin, ji rêwîtiya xweş a li derve kêfê bistînin. Bi vî rengî, hûn ê bêtir dem hebe ku hûn ji xwarina baş kêfê bistînin û bipijin, enerjiya xwe bidin tiştên ku hûn jê hez dikin, û tenduristî û rehetiyê bikin beşek yekgirtî ya jiyana xwe.
Heke hûn bi sebzeyên cemidî-hişkkirî re eleqedar in an jî pirsek we heye, ji kerema xwe re têkilî daynin.paqij bûnWekî hilberînerek profesyonel a makîneyên zuwakirina cemidî, em cûrbecûr hilberan pêşkêş dikin, di nav deHişkera cemidandinê ya karanîna malê, Hişkera cemidî ya celebê laboratîfê,zuwakera cemidî ya pîlotûzuwakera cemidî ya hilberînêÇi hûn ji bo karanîna malê an jî ji bo alavên pîşesaziyê yên mezintir hewce bikin, em dikarin berhem û karûbarên bi kalîteya herî bilind pêşkêşî we bikin.
Dema weşandinê: 12ê rêbendana 2024an
