Goştê cemidî ji bo parastina demdirêj rêbazek bikêr û zanistî ye. Bi rakirina piraniya naveroka avê, ew bi bandor çalakiya bakterî û enzîmatîk asteng dike, bi girîngî temenê refika goşt dirêj dike. Ev rêbaz bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê, serpêhatiyên li derve, û rezervên awarte de tê bikar anîn. Li jêr gavên taybetî û ramanên ji bo pêvajoyê hene:
1. Hilbijartina Goşt û Amadekirina Minasib
Hilbijartina goştê teze û bi kalîte bingeha zuwakirina cemidî ya serketî ye. Tête pêşniyar kirin ku goştê bi naveroka rûn kêmtir bikar bînin, wek sînga mirîşkê, goştê bezê, an masî, ji ber ku rûn dikare bandorê li pêvajoya zuwakirinê bike û dibe ku di dema hilanînê de bibe sedema oksîdasyonê.
Birîn û Çêkirin:
Goşt di perçeyên piçûk ên yekbûyî an perçeyên zirav de biçirînin da ku qada rûyê zêde bikin, ku ev pêvajoya zuwakirinê bileztir dike.
Ji qutkirina perçeyên pir qalind (bi gelemperî ji 1-2 cm ne zêdetir) dûr bixin da ku bi tevahî şilahiya hundurîn jêbirin.
Pêdiviyên Tenduristiyê:
Kêrên paqij û lewheyên birrînê bikar bînin da ku ji gemarîbûnê dûr nekevin.
Ger hewce be rûyê goşt bi paqijkirina pola xwarinê bişon, lê berî pêvajoyek din şuştina bi tevahî piştrast bikin.
2. Pêngava Berê cemidandinê
Berî cemidandinê di cemidî-hişkkirinê de gavek girîng e. Armanca wê ew e ku ji naveroka avê di goşt de krîstalên qeşayê çêbike, wê ji bo sublimasyona paşê amade bike.
Şertên cemidandinê:
Parçeyên goşt li ser tepsiyek davêjin, têra xwe cîhê di navbera wan de peyda bikin da ku nebin.
Tepsiyê têxin nav sarincek ku digihîje -20°C an kêmtir heya ku goşt bi tevahî cemidîne.
Pêdiviyên Demjimêr:
Dema berî cemidandinê bi mezinahî û qalindahiya pariyên goşt ve girêdayî ye, bi gelemperî ji 6 heta 24 saetan diguhere.
Ji bo operasyonên pîvana pîşesazî, amûrên zû-cemidandinê ji bo cemidandina zûtir dikare were bikar anîn.
3. Pêvajoya Qeşa-Ziwakirinê
Ji bo vê qonaxê zuwaker-cemidînê amûra bingehîn e, ku hawîrdorek valahiya û kontrolkirina germahiyê bikar tîne da ku bigihîje rasterastkirina krîstalên berfê.
Barkirin û Sazkirin:
Parçeyên goştê yên berî cemidandî bixin ser tepsiyên zuwakera cemidî, dabînkirina belavkirina yeksan.
Di destpêkê de germahiya 10 heta 20 pileya Celsius li jêr xala eutectic destnîşan bikin da ku materyal bi tevahî cemidî bimîne.
Qonaxa Sublimasyonê:
Di bin şert û mercên tansiyona nizm de, hêdî hêdî germahiyê ji -20°C heya 0°C bilind bikin. Ev piştrast dike ku krîstalên berfê rasterast vediguherin buhara avê û têne rakirin.
Qonaxa zuwakirina Duyemîn:
Ji bo hilberê ji bo rakirina şimaya mayî ya girêdayî, germahiyê di asta herî destûr de bilind bikin.
Tevahiya vê pêvajoyê dibe ku 20 heta 30 demjimêran bigire, li gorî celebê goşt.
4. Storage û Packaging
Goştê hişkkirî pir hîgroskopî ye, ji ber vê yekê divê tedbîrên hişk ên pakkirin û hilanînê bêne girtin.
Pêdiviyên pakkirinê:
Ji bo kêmkirina ketina hewa û şilbûnê, çenteyên bi valahiya vegirtî an pakêta pelê aluminiumê bikar bînin.
Desiccants-pola xwarinê di hundurê pakkirinê de zêde bikin da ku hêşînahiyê kêm bikin.
Jîngeha hilanînê:
Li cîhek sar û zuwa, dûr ji tîrêja tavê û germahiyên bilind hilînin.
Ger şert û merc destûrê bidin, goştê pakêtkirî di nav sarincokê de an jî cemidî de hilînin da ku emrê wê bêtir dirêj bikin.
Ger hûn bala me dikişîninFreeze Dryer Machinean jî pirsên we hebin, ji kerema xwe bi dilxwazî bibinPaqij bûn. Wekî hilberînerek profesyonel a makîneya zuwakirina cemidî, em cûrbecûr taybetmendiyan pêşkêş dikin, di nav de modelên malê, laboratîf, pîlot û hilberînê. Ma hûn hewceyê amûrek ji bo karanîna malê an jî alavên pîşesaziyê yên mezintir hewce ne, em dikarin hilber û karûbarên herî kalîteyê ji we re peyda bikin.
Dema şandinê: Jan-22-2025
