Ji bo parastina dirêj-dirêj, goştê freeze-rûnê bi rêbazek bikêrhatî û zanistî ye. Bi rakirina naveroka avê, ew bi bandorek çalakiya bakterî û enzymatic asteng dike, bi girîngî jiyana xwe ya goştê dirêj dike. Vê rêbazê bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de, serpêhatiyên derveyî, û rezervên awarte têne bikar anîn. Li jêr gav û fikrên taybetî ji bo pêvajoyê ne:
1 Hilbijartina goşt û amadekirina minasib
Hilbijartina goştê nû û bilind-kalîteyê bingeha serbestberdana serketî ye. Tête pêşniyar kirin ku goştê bi naveroka rûnê kêm, wek mûçikê mûçikê, an masî, wek fat dikare bandorê li ser pêvajoya rûnê bike û dibe ku di dema hilanînê de bibe sedema oxidation.
Qutkirin û pêvajoyê:
Goştê di nav perçeyên piçûk ên yekgirtî de an dirûşmên nermî qut bikin da ku qada erdê zêde bikin, ku pêvajoya rûnê zûtir dike.
Ji birrîna perçeyan pir zirav dûr bikin (bi gelemperî ji 1-2 cm bêtir nîne) da ku rakirina hilweşîna navxwe
Pêdiviyên Hygiene:
Kehrebayên paqij û panelên qutkirinê bikar bînin da ku ji xaçerêya xaçê dûr bigirin.
Ger hewce be, lê heke hewce bike, lê li pêşberî pêvajoyek din rijandin, lê li ser pêvajoyek din rijandin, lê paqij bikin.
2. Pêveka pêş-serbestberdanê
Pêş-serbestkirina pêngavek krîtîk a di zuwa-zuwa de ye. Armanca wê ev e ku meriv kristalên berfê ji naveroka avê di nav goşt de ava bike, ew ji bo sublimation paşê amade dike.
Condertên azadkirinê:
Parçeyên goşt li ser trayekê rûnin, li cîhê têra xwe di navbera wan de peyda bikin da ku pêşî lê bigirin.
Tray di freezer de li ser -20 ° C bicîh bikin heya ku goşt bi tevahî felq be.
Pêdiviyên Time:
Wexta pêşkeftî bi mezinahî û pîvana perçeyên goşt ve girêdayî ye, bi gelemperî ji 6 û 24 demjimêran ve diherike.
Ji bo operasyonên pîşesazî, amûrên bilez-azadkirinê dikare ji bo pêşîlêgirtina zûtir were bikar anîn.
3. Pêvajoya zuwa-zuwa
Freeze-dryer alavên bingehîn ji bo vê qonaxê ye, bi karanîna jîngehek valahiyê û kontrola germê bikar tîne da ku hûn tevgera rasterast ya kristanên berfê bigihînin.
Loading and Setup:
Parçeyên goştê pêşîn ên li ser stûnên serbest-zuwa-zuwa, dabeşkirina belavkirinê jî bicîh bikin.
Di destpêkê de germahiya 10 û 20 pileya Celsius li binê xala eutectic bicîh bikin da ku materyal bi tevahî felq bimîne.
Qonaxa Sublimation:
Di bin şert û mercên kêm-zext de, hêdî hêdî germahiya -20 ° C heya 0 ° C bilind bikin. Vê yekê piştrast dike ku kristên berfê rasterast di nav avên avê de vedigirin û têne rakirin.
Qonaxa rûnê duyemîn:
Ji bo hilberê ji bo rakirina mîzê ya mayînde germahiya bilindtirîn germê bilind bikin.
Dibe ku ev tevahiya pêvajoyê 20 û 30 demjimêran bigire, li gorî celebê goşt.
4 hilanîn û pakkirin
Goştê hişk-hişk e pir higroskopîk e, divê ji ber vê yekê pîvandinên hilanînê û hilanînê hişk were girtin.
Pêdiviyên pakkirinê:
Kulîlkên vacuum-sekinandî an pakkirina foil ya aluminium bikar bînin da ku ji bo kêmkirina hewayê û mîzê kêm bikin.
Di hundurê pakêtê de desiccantantên xwarinê zêde bikin da ku bêtir kêmbûnê kêm bikin.
Jîngehê hilanînê:
Li cîhek xweşik, hişk hilînin, ji tîrêjê rasterast û germên bilind dûr bikin.
Heke şertan destûrê bide, goştê pakkirî di hawîrdora sarincê an birijandî de hilîne da ku jiyana xwe ya birûskê dirêj bike.
Ger bala me dikişîneMoşena dryer ya serbestberdanaAn jî pirsên we hebin, ji kerema xwe hîs bikinPaqij bûn. Wekî hilberînerek profesyonel a makîneya zuwa ya azad, em gelek taybetmendiyên, di nav de modelên malê, kedkar, pîlot, û hilberînê pêşkêş dikin. Ma hûn ji bo karanîna xaniyê an amûrên pîşesaziya mecbûrî hewceyê alavên we hene, em dikarin ji we re hilber û karûbarên kalîteya herî bilind peyda bikin.
Demjimêra paşîn: Jan-22-2025
