Ger jiyana di dema pandemîkek gerdûnî de tiştek fêrî me kir, ev fikrek baş e ku meriv hin xwarinên ku xera nebe li malê bimîne di bûyera reşbûna li seranserê welêt (an karesatên xwezayî yên ku bi guherîna avhewa ve girêdayî ne).Dema ku hûn dikarin di demên dijwar de piştgirî bidin xwe hestek rehet e.Yek ji baştirîn rêyên parastina xwarinê ji bo demeke dirêj, zuwakirina cemidî ye û ji bo kêfa xwarinên cemidî ne hewce ye ku hûn li benda dawiya dinyayê bimînin.
Ji ber ku zuwakirina cemidî hemî çêj û xurdemeniyan diparêze dema ku (eşkere) hemî avê jê dike, karanîna fêkî û sebzeyên hişkkirî hem di xwarinên şêrîn û hem jî yên şîrîn de ji ya ku hûn difikirin zêdetir watedar e.Konservekirin û dehîdkirina xwarinê bêyî cemidandinê bandorê li tama xwarinê dike, reng diguherîne û nirxa xurekiyê bi qasî nîvî kêm dike.Ji aliyê din ve, xwarinên hişkkirî nirxa xwe ya xwarinê diparêzin û heya 25 salan di sarincok, pantor an jêrzemînê de têne hilanîn.Ew ji bo xwarinên kampê yên hêsan an dabînkirina xwarinên acîl sivik in û veguheztina wan hêsan in.
Berî cemidî-hişkkirinê, her gav hilberên herî nû hilbijêrin.Xwarina xwe bişon da ku tu parçik, ax û gemaran ji holê rakin.Dûv re xwarinê bi perçeyên piçûk an mezin qut bikin da ku rakirina avê hêsantir bike.Lêbelê, hûn dikarin xwarinên pijyayî yên hişk bicemidin.
Dema ku xwarina we amade bû, hûn dikarin pêvajoya zuwakirina cemidî dest pê bikin.Me hin rêbazên herî populer ên ji bo zuhakirina xwarinên cemidî berhev kirine.
Ger hûn dikarin zuwakerek cemidî bidin, ev vebijarkek baş e ku bi taybetî ji bo zuwakirina cemidî hatî çêkirin.Gelek vebijark hene, ji ber vê yekê pê ewle bin ku hûn zuwakerek erzan hilbijêrin.Feydeya van zuwakeran ev e ku ji bo hilanîna hilberên cihêreng bi çend tepsiyan têne saz kirin.
Sarincên malê ji bo wan kesên ku dixwazin cara yekem xwarinê sublim bikin jiyanê hêsantir dike.Ger cemidanek we hebe ev vebijarka çêtirîn e.Lê sarincoka weya malê ya birêkûpêk dê hîn jî bixebite.
Gav 3: Xwarinê di sarincê de bihêlin heya ku bi tevahî bicemide, ku 2 û 3 hefte ye.
Gav 4: Dema ku pêvajo qediya, wê di kîsikek hilanîna hewayê de pak bikin û di sarincokê an pantorê de hilînin.
Bikaranîna cemeda zuwa ji bikaranîna cemidandinê pir zûtir e.Ev ji ber wê yekê ye ku qeşa zuwa zû nemahiya xwarinê diherike.
Her çend ev rêbaza herî bikêr e, di heman demê de ya herî biha ye jî.Ji bo hilberên zuhakirina cemidî ji we re jûreyek valahiya taybetî hewce ye.Ev ode ji bo lezkirina pêvajoya zuwakirina cemidîyê hatine çêkirin.
1. Ma ez dikarim xwarinên hişk li malê bicemidim?Erê, heke hûn dizanin hûn dikarin xwarinên hişk li malê bicemidin.Hûn dikarin xwarinên hişk bi zuwakirina cemidan, cemidan, qeşa hişk, an cemidaneke valahiya cemidandinê bicemidînin.Tenê rêwerzên li jor bişopînin da ku hilberên ji bo karanîna paşîn hûr bikin.Ziwakirina cemidî li malê ji karanîna karûbarek bazirganî pir erzantir e.Ger ev ezmûna weya yekem a bi xwarinên zuwakirina cemidî ye, bi xwarinên hêsan ên mîna sêv, mûz û beran dest pê bikin.Zebeşên mîna bîber û brokolî jî ji bo perwerdehiyê pir xweş in, û gava ku hûn ji encaman piştrast in, hûn dikarin cûreyên din ên xwarinê biceribînin.Bînin bîra xwe ku xwarinên bi rêkûpêk cemidî reng naguherin.
2. Ji bo cemidandina xwarinên hişk çiqas dem digire?Xwarina zuwakirina cemidî dikare ji 20 saetan heya mehekê bigire, li gorî rêbaza ku hûn bikar tînin.Di heman demê de, ew bi celebê xwarina ku hûn dixwazin bicemidînin ve girêdayî ye.Mînakî, xwarinên mîna ceh, goşt û binî zû zuha dibin, lê zebeş û kumikên zebeş demek dirêjtir digirin.Qûrahiya parça xwarinê jî bandorê li dema zuhakirina cemidî dike.Ger we zuwakerek cemidî hebe, ev ê 20 heta 40 demjimêran bigire.Lê alavên weha yên hişkkirina cemidî ji bo karanîna malê pir biha ne.Çêkerên herî bikêrhatî di navbera 2,000 û 5,000 dolaran de lêçûn in, lê vebijarkên kêmtir ji 2,000 dolar hene.Bikaranîna sarincek standard bijareya herî erzan e, lê ji bo ku xwarin bi rêkûpêk bicemide-zuwa bibe heya mehekê dikare bigire.Bikaranîna berfê hişk jî vebijarkek bilez e, lê ji karanîna cemidandinek standard bêtir hewldan hewce dike.
3. Kîjan hilber divê neyên cemidandinê?Ev rêbaza parastina xwarinê ji bo sebze û fêkiyan pir baş e, lê bi wan re ne sînordar e.Her weha hûn dikarin dessertên hişk, goşt, hilberên şîr, û delikatessen bicemidin.Lêbelê, hin xwarin nikarin bi cemidandinê bêne hişk kirin.Di nav wan de rûn, hingiv, jam, şerbet, çikolata rastîn, û rûnê fistiqê hene.
4. Meriv çawa fêkî bêyî makîneyek li malê cemidîne?Ger we zuwakerek cemidî tune be, piraniya xwedan xaniyan dikarin sarincek malê û qeşa hişk bikirin.Bê guman rêwerzên ku me li jor diyar kirine bişopînin da ku van rêbazan bikar bînin da ku xwarinên hişk bicemidînin.Dema ku van rêbazan bikar bînin, berî hilanîna wan hilberan bisekinin.
5. Meriv çawa hilberên qeşa-hişkkirî şil dike?Digel ku hin xwarinên qeşagirtî dikarin bi qeşadanî werin xwarin, yên din, wekî goşt û sebze, pêdivî ye ku pêşî werin avdan.Hûn bi tenê goşt di nav ava germ an germ de bihêlin da ku ji nû ve were avdan - ew ê çend hûrdeman bigire.Ji bo sebzeyan, hûn dikarin bi tenê bi avê birijînin.Bê guman, hûn dikarin wan paqij jî bixwin.
Miksera KitchenAid bi gelemperî ji bo xwarinçêkerê malê sembolek statûyê ye.Rengên wan ên spehî diçirisin û hema hema her kes hewce dike ku wan li ser maseyê nîşan bide ne ku wan di dolabê de veşêre.Îro, bi girêdanên rast, mixerek KitchenAid dikare hema hema her tiştî bike, ji çêkirina qeşayê, rijandin û perçekirina makarona, heta birîna goşt.Li ser bixwînin da ku hûn fêr bibin ka meriv çawa bi Miksera Standê ya KitchenAid goştê hûrkirî dike.
Goştên nebatî û şêtîna xwarina kesk dê di sala 2021-an de bigihîje lûtkeyê. Ji hevkariya şefê navdar Tom Colicchio bi Miati re bigire heya rêbernameya vegan a The Handbook-ê ya Kanûnê, cîhana xwarinê her gav li gorî demê ye.
Bê guman dê îsal bêtir hilberên nebatî û pakkirina domdar hebin ku wan pak bikin ji ber ku em çêtirîn dikin ku gerstêrka xwe rizgar bikin.Me di heman demê de kêmtir beşên her tiştî dîtiye, di encamê de pêşekên kurttir peyda dibin, lê ji bo afirînerî û înfuzyonê bêtir dem.
Şer, aboriyên bêîstiqrar, pandemîk û guherîna avhewa bêdawî xuya dikin.Di encamê de kêmbûna zincîra peydakirinê di her tiştî de deng veda, û bû sedema paşveçûnek mezin a tiştên mîna amûr û dar û bihayên bilind ên tiştên mîna nan û benzînê.Vê yekê peydakirina şampanya me qut kir û naha dora Sriracha ye.
Rêbernameya bingehîn ji bo mêran Ev rêber hêsan e: em nîşanî mêran didin ka meriv çawa jiyanek çalaktir rêve dibe.Wekî ku ji navê xwe diyar dike, em komek rêberên profesyonel pêşkêşî dikin ku cûrbecûr mijaran di nav de moda, xwarin, vexwarin, rêwîtiyê û bedewiyê vedihewîne.Em ji we re dîktator nakin, em ji we re ne.Em tenê li vir in ku ji her tiştî re rastî û têgihiştinê bînin da ku jiyana xweya mêrê rojane dewlemend bikin.
Dema şandinê: Tebax-18-2023
